MUJ SAUCE

मूली और दही से बनी इस चटनी का स्वाद जितना लाजबाब है बनाने में यह उतनी ही आसान है.

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Muj Chutin - Kashmiri Style Radish Chutney

• मूली - 2 मीडियम आकार की
• ताजा दही - एक कप
• नमक - स्वादानुसार (एक चौथाई छोटी चम्मच)
• भूना जीरा - एक छोटी चम्मच (पाउडर कर लीजिये)
• लाल मिर्च - एक चौथाई छोटी चम्मच
• हरी मिर्च - 1 बारीक काट लीजिये
• हरा धनियां - एक टेबल स्पून (बारीक कतरा हुआ)

विधि - How to make Muj Chutin - Kashmiri Style Radish Chutney
मूली को धोइये, छीलिये और कद्दूकस कर लीजिये.

दही को फैट लीजिये और प्याले में डालिये, दही में कद्दूकस की हुई मूली और नमक मिलाइये.

जीरा, कश्मीरी मिर्च, हरी मिर्च और हरा धनियां डालिये और अच्छी तरह मिला दीजिये.

मूली की चटनी तैयार है. मूली की चटनी को पूरी या परांठे या चावल के साथ परोसिये और खाइये.